Salitou Projects

Culiflor

2011-02-27T15:26:00.003-03:00

Desde mi más tierna infancia el coliflor representa una única cosa: olor a pedo. Por eso es que jamás se me ocurrió comprarlo, ni siquiera congelado. Hace poco descubrí una casa de comida vegetariana muy de mi gusto, y hacen varias cosas con coliflor. Como no me trajo ni el más mínimo recuerdo de mis "impresiones" de la infancia, me animé a comprar un poco y probar.

Por si las moscas, esta sería la apariencia del ingrediente principal de la receta que probé

aunque el mío más que un bonito ramo de flores blancas parecía un cerebro medio aplastado. Pero lo que importa no es la apariencia, porque no le va a durar mucho.

La receta que probé es el risotto de coliflor, no risotto con coliflor, el arroz en esta receta no existe, y de risotto solo tiene la apariencia, aunque el sabor no tiene nada que envidiarle.

Para mi el risotto es una excelente forma de hacer algo rico con lo que hay en casa, sin desmerecer, no es lo mismo un risotto que un rejunte, y esta vez llevé la idea a su máxima expresión.

Mi heladera da lástima, dicen, a mi no, aunque prácticamente no tenga comida, tiene muchos espacios vacíos y algunas cosas para darle sabor a las comidas, y a mi me funciona, estimula la creatividad :-P

Del rejunte de mi heladera y mi alacena salieron los ingredientes: dos tazas de coliflor picado, medio choclo cocido y desgranado, mostaza de dijon, tahina, limón verde, ajo, caldo de verduras, pimienta, aceite de oliva, fin de la historia.

Al coliflor le saqué todos los tronquitos que pude y lo piqué bien chiquito, hasta que quedó tamaño grano de arroz como dice la receta. Después lo puse 5 minutos en el microondas y seguí con el resto. Le di un cachetazo a los dientes de ajo, los pelé y los puse en una sartén a fuego bien bajito con una cucharada de aceite de oliva, cosa de que agarre sabor.

Saqué el coliflor del microondas y milagro, ni un poquito de olor había, increíble. Subí el fuego y agregué el coliflor a la sartén y revolví, le agregué el choclo desgranado, la taza de caldo, una cucharadita de mostaza de dijon (la mia pica con ganas), dos cucharaditas de tahina, pimienta y el jugo de media lima. Revolví todo para mezclar bien y lo dejé destapado hasta que se evaporó casi todo el líquido, no tiene que quedar ni encharcado ni seco, cremoso como un risotto.

Lo puse en el plato, le puse el jugo de la otra media lima y a disfrutar. El sabor, increíble, suave, cremoso, quizá fue por las cosas que le puse para darle sabor, y si fue eso y el coliflor solo aportó la textura, vale la pena.

No me olvidé de la sal, no uso casi sal, y acá no hizo falta porque tanto la mostaza como el caldo tenían su dosis. Lo bueno de todo esto es que es más rápido y fácil de hacer que un risotto de arroz, y el coliflor tiene 27 calorías cada 100 g contra 343 calorías que tiene el arroz, y ese numerito es una diferencia interesante.

Bueno, basta de cháchara, un par de truquitos antes de terminar: si está muy caldoso, agregale una cucharada de puré instantáneo, mezclá bien, y magia, hasta te queda cremoso. No tenés microondas o no se te canta usarlo? no problem, podés cocinar al vapor el coliflor o ponelo directamente crudo y acá te va a llevar un tiempito más que esté hecho, y quizá le tengas que agregar algo de caldo, pero sale. No te quedó oliva? una cucharadita de manteca con el ajo y listo.

Tu heladera no da lástima como la mia y está llena de cosas ricas como ponerle al risotto? Adelante! ponele lo que le pondrías a un risotto, y si nunca hiciste uno, le podés poner carne o pollo picados que te quedaron de un asado, arvejas, habas, jamón picado, dorale panceta con el ajo antes de agregar el coliflor, una buena cucharada de mascarpone o queso crema al terminar, tomates secos, hongos, lo que se te ocurra. Qué es la tahina? Pasta de sésamo, viene así peparada, creo que se puede hacer, pero nunca probé.

Debo la foto del plato terminado, llegué a la mesa antes que a la cámara :-P

Pollo falso a la kung pao

2009-02-03T00:03:00.000-02:00

Desde que leí el nombre de la receta y vi lo que llevaba que le tengo ganas. Y las ganas crecieron hasta que me hice una escapada al Barrio Chino y compré casi todo lo necesario (no encontré brotes de bambú).

Antes de intentarla con pollo auténtico y seguir rompiendo de a poco mi condición de hervíbora decidí intentarla con pollo falso, mejor conocido como pollo vegetal. Por lo que pude averiguar se hace con soja, pero no se parece a la soja texturizada, tiene consistencia de pollo aunque un poquito gomosa para mi paladar. El gusto... con un poco de imaginación sería el de una pechuga.

Pero basta de cháchara, vamos a meter la cuchara...

Ingredientes para 4 porciones chicas
1 morrón verde
1 morrón rojo
2 cebollas rojas grandes
1 pocillo de maní
1 taza de pollo vegetal
3 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa Hoisin
1 cucharadita de salsa de ají con ajo
unas gotas de aceite de sésamo
cantidad necesaria de aceite neutro (maiz o girasol)
chorretín de agua

Para acompañar
Arroz blanco, no me lo imagino con otra cosa

Preparanding...
Antes que nada, como acostumbro comer este tipo de platos con palitos trato de que todos los ingredientes tengan el tamaño adecuado para agarrarlos con los palitos y que sean similares entre si para tener una cocción pareja. También recomiendo preparar todo primero, la cocción en wok es rápida y tenés que tener todo a mano para que no se te pase nada.
Cortá los morrones en tiras gruesas, las cebollas en pluma, el pollo lo compré en trocitos así que corté todo parecido a estos.
Calentá bien el wok (o sartén de fondo grueso) a fuego fuerte, ponele aceite neutro en las paredes y si hace falta un poquito más para hacer un fondito. Freí el maní hasta que esté doradito y retiralo escurriéndolo. En el mismo aceite agregá el pollo y la salsa de ostras (ojo que salpica), revolvé hasta que se impregne bien y agregale la cebolla y los morrones, todo al mismo tiempo. Revolvé aproximadamente un minuto y agregá la salsa Hoisin y la salsa de ají con ajo. Revolvé bien, agregá el maní, revolvé, apagá el fuego y listo. Los morrones y la cebolla tienen que quedar apenas cocidos.
Ponele unas gotas de aceite de sésamo y servilo con arroz blanco, y para tomarlo se me ocurre que va perfecto con un vino dulce, para apagar un poquito lo picante del plato.

Ahora, las fotos, y algunas aclaraciones :-)

Primero, los ingredientes. No incluí el aceite neutro porque es conocido. La idea de etiquetarlos en la foto me la afané de varios blogs de cocina que vi por ahí :-P

Este es el plato terminado, con el acompañamiento y la bebida. La receta que usé lleva una cucharada de salsa de ají con ajo, pero me quedó picante al límite (y necesitaba ser acompañado con el vino que sugiero), me imagino que con un poquito debe quedar picante pero mucho menos agresivo al paladar.

Acá tenés un acercamiento. Y no, no retoqué la foto para nada. Esos son los colores que le quedan, iluminados con el flash cuando sacás la foto bien de cerca.

Y eso es todo. Si te animás a probar algo muy diferente, dale gas, si tenés dudas preguntame, que si no las se pregunto por ahí. Y si no querés probar algo taaan diferente, esperá que la haga con pollo real ;-)

Calentando la cena

2007-12-06T23:14:00.001-03:00

Y qué mejor forma de calentar la cena que preparar una cena afrodisíaca. Pero antes de seguir preguntémosle a mamá Wikipedia qué es algo afrodisíaco..

"El término afrodisíaco deriva de Afrodita (Venus en la Roma antigua), divinidad femenina griega relacionada con el amor, la fecundidad y la energía primaveral. Se suele denominar así a cualquier sustancia que realmente o por fantasía popular estimula o aumenta el deseo sexual."

Mi opinión personal es que se trata más de una creencia popular, pero no puedo negar que un buen clima, algo rico para ponerse en la boca, luz suave, perfumes adecuados y texturas en conjunto pueden funcionar, y cómo ;-)

Esta vez estoy cumpliendo con un pedido especial de @Juanabanana, también conocida como @AstroJuana y le voy a dar tres opciones y algunos tips. Jane, diosa de la astrología, espero que alguna de estas recetas sea lo que estás buscando :-)

Opción 1: Spätzle y escalopes a la húngara.

Esta receta la vi en la tele hace años, la probé y casi me muero de lo rica que salió. Quedó en el arsenal para carnívoros. Va la lista de ingredientes, para dos personas (cualquier cosa multipliquen):

Escalopes
6 filetes de carne (las milanesas de peceto son ideales)
1/2 taza de leche
250g de crema de leche
1 cucharada sopera de pimentón dulce o, si querés subir un más la temperatura, páprika
1/2 copita de ron blanco o vodka (los dos quedan bien)
2 cucharadas de aceite
50g de manteca
sal y pimienta a gusto

Spätzle
1/2 kg de harina
1 cucharadita de sal
2 huevos
agua cantidad necesaria
50g de manteca

Demasiada manteca para mi gusto, pero queda rico y no es cosa de comerlo todos los días. Antes que nada, emprolijá los filetes (milanesas) y ponelos a remojar en la leche. Ahora si, vamos con los spätzle, mezclamos la harina, la sal y los huevos y le agregamos agua hasta que quede un engrudo que choree leeeennnnnntamennnnnnteeeee (el "chorrito" se tiene que cortar cada tanto). Ponemos a hervir mucha agua, como para pasta, y cuando hierve le agregamos un puñado de sal gruesa (como para pasta). Para armar los spätzle necesitás una espumadera (ese cucharón chato con agujeros) y una cuchara. Poné una cucharada de la mezcla en la espumadera (que tiene que estar encima de la olla con agua hirviendo) y pasá la cuchara como raspando, para que caigan gotitas de engrudo. Pasá unos cuantas cucharadas y dejá que se cocinen (flotan). Sacalos con un colador o con otra espumadera y pasalos a un bol con agua fría. Seguí así hasta que termines, son como gotitas amarillas. Dejalos en stand by, y vamos con los escalopes. Sacalos de la leche y secalos con papel de cocina. Poneles sal de ambos lados. Poné en una sarten de bordes altos el aceite y la manteca, cuando se funda poné a dorar la carne de ambos lados. Cuando esté lista retirala y ponela en papel absorvente. Agregale a la manteca la media copita de la bebida elegida y revolvé para aflojar cualquier cosita pegada y rica del fondo. Cuando evapore el alcohol agregale la crema de leche. Revolvé hasta que se mezcle bien todo y agregale la cucharada sopera de pimentón o páprika. Cuando esté todo bien mezcladito y haya empezado a espesar, sumergí la carne en la salsa y reservá. En otra sartén poné el resto de la manteca y cuando se haya fundido salteá ahí los spätzle (escurriles bien el agua antes) hasta que estén calientes.
Y listo, a servir y a disfrutar.

Opción 2: Pollo al curry

Esta receta me la pasó el Osky, un grosso que cambió los sistemas por la cocina, y no se arrepintió. El curry se lo agregué yo, para darle un colorcito y porque me gusta :-)

Ingredientes:
1/2 kg de cebollas
2 presas de pollo (patamuslo, pechuga, la que te guste)
250 g de crema de leche (y dale con la crema)
1 cucharada de curry (picante para algo más hot)
1 copa de vino blanco
sal a gusto
aceite para dorar el pollo y para la asadera

Empezá pelando y cortando la cebolla en pluma. Untá con aceite una asadera de bordes altos y poné la cebolla con sal en horno medio. Salá las presas de pollo y doralas en una sartén, no se tienen que cocinar, sino dorar apenas. Sacá la asadera del horno y poné las presas de pollo encima, agregale el vino blanco y poné todo a cocinar, entre 15 y 20 minutos (depende de tu horno). Pasado este tiempo sacá la asadera y agregale la crema en la que disolviste primero el curry. Dejá 5 minutos más (o hasta que el líquido se reduzca) y listo. Acompañá con cubitos de papa hervida (absorve los juguitos de lo demás)

Opción 3: Filet de atún con lima verde

Esto lo probé una noche de viernes, acompañado con un vaso alto con vino espumante blanco y jugo de lima, el filet era fresquísimo, con tres texturas diferentes de carne... de verdad increíble.

Ingredientes:
2 filetes de atún fresquísimos jamás congelados (ojo, no lomitos ni postas, filetes) o 4 si son chicos
1 lima verde mediana (o dos chiquititas)
sal, pimienta y aceite

Poné en una asadera teflonada un hilito de aceite por cada filet, salá los filetes de los dos lados y ponelos encima del aceite. Bañá todo con jugo de lima verde.
Cocinalos en horno fuerte 7 minutos sin dar vuelta.
Acompañá con vegetales cortados en cubitos chiquitos y salteados.

El postre para cualquiera de estas tres opciones tiene que ser de chocolate. Puede ser un volcán, una torta, helado, mousse... O chocolates varios (amargo, con leche, blanco) en pedacitos acompañado con frutas tipo frutillas (fresas), cerezas, moras, frambuesas, etc etc etc.

El vino... el que más te guste. Si usás para cocinar, es interesante usar del mismo para tomar con la cena. Fijate que no sea algo tan fuerte que tape el gusto de la comida ni tan suave que la comida le tape el gusto. Si lo servís en copas de cristal, mucho mejor.

Tips

Ensayá la comida antes, no sea cosa de que te salga mal y termines con cena afrodisíaca de pizza ;-)

Tratá de que la luz sea suave y de tonos cálidos. Si vas a aromatizar el ambiente te recomiendo vainilla suave o algún otro perfume dulzón, pero siempre poquito.

Esmerate con la mesa, un lindo mantel en la mesa, uno que de gusto tocar, lo mismo que las servilletas. Un par de copas altas para un rico vino, el que más te guste y el que te pinte con cada plato, linda vajilla, cubiertos, ponele onda, pensá que es una noche "de esas".

Si ponés velas, que no tengan perfume ni sean muy altas ni den mucha luz, lo del perfume vale también si ponés flores. No te voy a aconsejar música, eso es algo muy personal, pero tratá de que sea apropiada para el momento y para l@s que compartan la cena.

La ubicación ideal es uno frente al otro, pero si es una mesa cuadrada o una mesa grande en los dos lados de una esquina también está bien, si es redonda, acérquense, no sean tímidos ;)

Y nada de atorarse, ni tener el tiempo contado, ni llenarse de comida hasta que la modorra mande, nananana, las cosas despacio despacio... hay que disfrutar cada instante.

Que lo disfrutes :-)

(sorry, no hay fotos... esta vez)

Puede fallar

2007-11-27T03:38:00.000-03:00

Si, a veces las cosas fallan. En realidad fallan muchas veces, pero esas son las que no se cuentan.

Y aquí está la prueba. Una simple tarta de verduras que "casi" no es. Se me tostó un poquito, pero como se ve despues, el resultado quedó bastante bien.

@leito1979ar lo pidió en un comentario. @flequi lo pidió especialmente en un post y dedicado a él, así que caballeros, para ustedes va la tarta que casi se quema (les juro que lo negro es tostadito), @flequi, la última porción es para vos.

Un acercamiento a la "tostadura"

Pero le faltaba verde a las fotos...

Cerdo agridulce

2007-11-19T00:20:00.000-03:00

Ingredientes para preparar una porción (si, cené sola, y qué?)

1 costilla de cerdo
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de soja
sal
aceite

Guarnición: puré de papas.

Preparación: salar apenas la costilla, poner aceite en una asadera chica, apenas como para que no se pegue, poner la costilla y pintar con la mezcla de miel, mostaza y salsa de soja. Poner en horno medio/fuerte 7 minutos, dar vuelta, pintar con el resto de la salsa y terminar de cocinar.

Tarta bicolor

2007-11-18T22:47:00.000-03:00

Por qué la tarta tiene que ser la aburrida tarta de jamón y queso o de verdura de siempre? Una tarta puede ser de cualquier cosa... improvisemos...

Ingredientes (para una tarta alta de 6 porciones)

Para la parte verde:
1 kg de zapallitos
1/2 kg de cebolla
3 cucharadas soperas de aceite
sal

Para la parte anaranjada:
1/2 kg de zanahoria
2 cucharaditas de manteca
2 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de cúrcuma
sal

Ligue:
1 pote chico de queso crema
3 huevos chicos (o dos grandes)
sal, pimienta, nuez moscada

Varios: pan rallado, si quieren, queso rallado

Preparación
Parte verde: rehogar la cebolla picada bien chiquita en el aceite hasta que esté transparente. Agregar los zapallitos picados en cubos, revolver un poco y agregar la sal. Cocinar hasta que esté blando y sin líquido.

Parte anaranjada: cortar la zanahoria en rueditas si son chicas o cubitos si son grandes. Cocinar en la manteca con sal, azúcar y cúrcuma hasta que estén tiernas pero no se desarmen.

Ligue: batir el queso crema con los huevos y los condimentos.

Armado: poner una tapa de tarta en la tartera, poner en la base un poco de pan rallado (por si el relleno larga mucho líquido). Poner el relleno verde. Distribuir encima las rueditas/cubitos de zanahoria. Volcar el ligue encima y sacudir apenas para que se distribuya por toda la tarta. Cocinar a fuego medio tirando a bajo hasta que el relleno esté firme y el ligue esté dorado.

Pasta a la "me aburrí de la pasta"

2007-10-31T23:12:00.001-03:00

Me pasa seguido, me aburro de comer siempre lo mismo, tanto que antes de repetir prefiero saltear. Y cuanod me aburro empiezo a inventar, y cuando me aburro de los inventos... sigo inventando. A veces salen mal, otras no, y esas son justamente las que subo a este espacio. Hace unos días tenía ganas de hacer lo que les voy a contar. Hoy me decidí a hacerlo, pero no tenía broccoli, así que lo que preparé realmente va en una de las variantes. No sería jugar en la cocina si no hubiera variantes, no? ;-)

Ingredientes:
Pasta
Salsa blanca
Broccoli
Queso rallado

Cocinar la pasta al dente. Poner en una fuente para horno, poner encima el broccoli cocido, pedazos de queso cremoso, cubrir con salsa blanca y queso rallado. Gratinar en el horno.

Variantes:
1.- Hacer la salsa blanca con una cucharada sopera de pimentón dulce. En lugar de broccoli poner pedazos de queso cremoso y tiritas de jamón.
2.- Mezclar los fideos con mozzarella, aceitunas negras picadas y orégano.
3.- Mezclar los fideos con jardinera de verduras. A la salsa blanca ponerle una cucharada sopera de mostaza.

Y por ahora no se me ocurre nada más, cuando pruebe otra cosa les cuento.

Manzanas al horno

2007-10-30T01:48:00.000-03:00

Ingredientes

Manzanas verdes
1 feta de pan lactal blanco por cada manzana
3 cucharaditas de azúcar por cada manzana
1 cucharadita de canela cada 4 manzanas
1/2 cucharadita de manteca por cada manzana
manteca para untar el pan
extracto de vainilla.

Cortar el pan lactal para que quede redondo y sirva de base a las manzanas. Mezclar el azúcar con la canela. Untar las rebanadas de pan con un poco de manteca, ahuecar las manzanas para sacar las semillas y apoyar encima del pan. Rellenar el hueco con la mezclade azúcar y canela, poner una o dos gotitas de extracto de vainilla encima del azúcar y terminar con media cucharadita de manteca. Llevar a horno medio aproximadamente media hora, o hasta que el azúcar se haya fundido y las manzanas estén tiernas. Dejar entibiar y sacar las manzanas, y con un poquito de agua hirviendo rescatar el caramelo del fondo, que se puede usar como salsa.

Variantes:
1.- En lugar de la mezcla de azúcar, rellenar cada manzana con mermelada.
2.- No usar pan, y poner a cocinar las manzanas con un fondo de vino blanco
3.- Rellenar las manzanas con la mezcla de azúcar, canela y manteca y una cucharada de nueces picadas por cada manzana.
4.- Agregar pasas de uva al relleno
5.- Servir tibias con una bocha de helado de crema americana al costado
5.- Lo que se imaginen ;)

Bastoncitos de hojaldre

2007-10-26T21:12:00.000-03:00

También pueden ser cuadraditos. Son re fáciles, y se hacen rapidísimo. En abril hice una buena cantidad para el cumpleaños de mi primita, ahora se viene el cumpleaños de mi primito (el novio de mi primita) y también pienso llevar. Si no son lo único alcanzan para unas diez personas más o menos, depende del apetito que tengan ;-)

Ingredientes
4 paquetes de tapa para tarta rectangular
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de aceite
sal a gusto
rellenos varios

Mezclar (sin batir) el huevo con el aceite, la leche y la sal. Pintar con esta mezcla una de las tapas completa. Cubrir con el relleno (no mucho) y tapar con otra tapa. Estirar con palo de amasar hasta que quede finita y se transparente el relleno. Pintar nuevamente con la mezcla y cortar en tiritas, cuadraditos, triangulitos, etc etc etc. Cocinar en horno fuerte de tres a cinco minutos, o hasta que la masa esté cocida y dorada.

Opciones de relleno:
* quesos duros varios rallados
* cantimpalo picado
* salame picado
* panceta picada
* aceitunas (verdes y/o negras) picadas
* anchoas

La vez pasada fueron de cantimpalo, de queso y de aceitunas. Los que más éxito tuvieron fueron los de cantimpalo, así que esta vez serán esos y de salame.

Tarta cremosa de espinaca

2007-10-25T19:39:00.001-03:00

Ingredientes:
2 cucharadas de manteca
3 cucharadas de harina
1/2 litro de leche
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
1 paquete grande de espinaca congelada
1 dientito de ajo (opcional)
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de mostaza
tapas para tarta
2 cucharadas de azúcar

Salsa blanca: fundir la manteca, agregarle la harina y revolver con batidor de alambre hasta que tome un poco de color. Sin dejar de revolver agregar la leche hirviendo, batir un rato para que no queden grumos. Agregar la sal, pimienta y nuez moscada.

Relleno: saltear el diente de ajo picadito en el aceite (o entero para dar sabor y despues sacar, o nada), agregar la espinaca bien escurrida, un poco de sal y saltear hasta casi no tenga líquido. Mezclar con la salsa blanca y dejar entibiar.

Armado: untar una tapa de tarta con mostaza, dejando un borde de 2 cm sin untar. Poner el relleno en el medio, estirarlo un poco para que cubra la parte con mostaza, poner la otra tapa encima y cerrar bien los bordes. Pinchar con un tenedor y espolvorear el azúcar encima. Llevar a horno medio hasta que esté dorada.

Opcional: huevo duro picado encima de la mezcla de espinaca antes de cerrar.

Second Life

2007-07-30T22:22:00.001-03:00

Y si, tenía que pasar. En algún momento me iba a registrar y lo iba a probar. La razón? Es gratis, first life sucks, probemos :-P
En realidad me interesó ver de qué se trataba, es un concepto interesante, yo lo entendí como una forma más de socializar, aunque no únicamente eso, pero la gente lo llama "juego".
Por lo poco que vi hasta ahora es algo más que un juego. Le pregunté a la Wikipedia y me dijo que es "un mundo virtual 3D de interacción social" y un detalle interesante: "La media de edad de los residentes de este mundo virtual es de 32 años", así que estoy en el lugar adecuado.
Veremos que descubro, por el momento solamente descubrí que la pc de milagro no me quedó chica pero si bastante justa, y que con mi conexión entrar en este mundo es una lágrima, pero no desisto, tiene sus momentos.
Como anécdota, en mi segundo día en Second Life ya apareció alguien a proponerme sexo... sin palabras :-P

Proyecto Lagartija: DIA 2

2005-10-15T04:10:00.000-03:00

Y llegó el tan ansiado día!!
Al fin el sol primaveral amagaba con ser veraniego y rajaba la tierra!
Salí al frentejardinzencostadodezanjaderutacinco a asolearme un rato, con mis lentes de Stevie Wonder, mirando a la hermosa casa del frente del trabajo.
Y la gente pasaba, y el sol caldeaba, y el borde del jardín estaba calentito porque me llevaba varias horas de ventaja al sol. El método perfecto, casi una parrila del McDonalds, calor por delante y por detrás.
Y ese calorcito de vida me llenó, me abrazó y me invitaba a rendirme y entregarme a una linda siestita. Pero apolillar en la entrada del trabajo después del almuerzo, cuando la gente de diversos rangos y posiciones en el organigrama vuelve de sus respectivas comilonas de mediodía queda muy feo.
Y me bajé de la pared, y pensé en continuar con Proyecto Piedrita, pero algo llamó mi atención, unos conitos verdes asomando entre las piedras.
Era? No, no podía ser, si!!!! Bambú!!!! Hay bambú en el frentejardinzencostadodezanjaderutacinco!!! Y yo que creí que era un jardín de gramíneas.
Y ahí estaban, los conitos verdes, chiquititos, asomando tímidamente entre la piedra partida, pensando quizá en hacerme la competencia en Proyecto Lagartija, o quizá pensando simplemente en vivir, crecer, agarrar agua de donde se pueda y convertirse en bonitos arbolitos.
Creo que fue Damián que dijo algo de los pandas, y volvieron mis temores sobre palomas carnívoras y moscas verdes enfurecidas arrojando fruta en el microcentro, y pensé en los pandas, que hay tan poquitos, pasando furtivamente a la noche cual jauría de perros callejeros, para alimentarse con los brotes de bambú del frente del trabajo. Y pensé en las veces que salgo a la noche. Y si me asalta la jauría de pandas asesinos comedores de bambú de los frentes de los trabajos?
No creo, nunca vi uno en vivo, bien guardaditos que los tienen, pero.... y si la jauría es de chinos, que asaltan los jardines de los frentes de los trabajos y se llevan los brotes de bambú para venderlos después en los supermercados del barrio chino?
Creo que el sol me calentó demasiado la cabeza y se me evaporó el agua del tanque. Pero lo que si se es que voy a evitar por todos los medios quedarme hasta tarde en el trabajo. Si me preguntan por qué, piensen en los pandas y los chinos.

Proyecto Piedrita: DIA 10

2005-10-15T04:09:00.000-03:00

Ver Proyecto Lagartija: DIA 2

Proyecto Lagartija: DIA 1

2005-10-13T15:14:00.000-03:00

Lista para empezar!
Antes que nada, Josie, quedate tranquila, es algo de sol nomás, cinco minutos para respirar algo de aire que no esté viciado como el de la oficina. Más adelante, serán almuerzos sobre lonita en la plaza, pero siempre con pantalla de 30 :)
Bien, les cuento, vine entusiasmadísima con el nuevo proyecto, al fin algo diferente, una nueva opción para matar el tiempo.
Traje mis lentes de sol, me sentía Stevie Wonder, ya que no me tenía ganas de ponerme los lentes de contacto, y sin anteojos de ver y anteojos de sol, veía más o menos lo mismo que el cantante muchacho.
Había escuchado antes de salir a Confesore con el pronóstico del tiempo, y decía que aunque estuviera nublado, se iba a arreglar para la tardecita, así que mejor panorama de mi primer día del proyecto no podía tener.
Pero algo falló, el sol no se asomó, las nubes se abrieron apenitas como para dejar ver que allá arriba el cielo es celeste. Parecía uno de esos días nublados en la playa, que se siente que el calor quiere bajar, pero no lo consigue, y el vientito le roba las últimas ilusiones.
Me desilusionó un poco el hecho de que el clima seguía estorbando mis proyectos, Piedrita con el viento, y Lagartija con las nubes, quizá por eso fue que tampoco pensé en hacer torres de piedritas.
Mañana será otro día

Proyecto Piedrita: DIA 9

2005-10-13T14:45:00.000-03:00

Ver Proyecto Lagartija: DIA 1

Proyecto Lagartija

2005-10-12T23:47:00.000-03:00

Y llegó la primavera!

Con su perfume a flores en el aire, más horas de luz, y el sol.

Y para dar paso al verano, que tiene más sol todavía, es que estoy empezando este proyecto.
La idea es que mi piel blanca como la piel de alguien que no toma sol adquiera cierto tinte humanoide que permita que no pase vergüenza cuando pasee mi anatomía (y mis bikinis al crochet) por algún centro turístico al costado del mar (o algún río).

Te invito a seguir los avances de este nuevo proyecto :)

Proyecto Piedrita: DIA 7 y DIA 8

2005-10-12T23:41:00.000-03:00

Terminó el Proyecto Piedrita? Nones.
Pongo todo junto porque se suman nuevos proyectos para matar el tiempo.

El día 6 empecé otra vez con las tumbitas, salvo que esta vez se sumaba la amenaza de una destrucción instantánea de la pequeña escultura: Damián. Y espectadores: Ale. De todas formas la construí, hasta le puse la tapita, y cuando me iba, vi que de puro mago Cacarulo me había quedado con una ventanita. Digamos que le día 6 fue todo un éxito.

El día 7 comenzó de la misma forma, otra tumbita, otra vez la amenaza de destrucción inminente, y otro espectador más: Pablo. No solo hice la tumbita con varios colores, tapita y ventanita, sino que hasta coroné la tapita con una pirámide de piedritas más pequeñas.

Pablo me sugirió traer cámara y documentar el proyecto con fotos reales. Quedará para algún momento futuro, porque Proyecto Piedrita no murió, dejó un poco de espacio al asesinato del tiempo por otros medios.

Proyecto Piedrita: DIA 6

2005-10-02T20:38:00.000-03:00

Hoy fui al trabajo, pero estuve todo el tiempo en la oficina, a oscuras (qué lindo, esos tubos fluorescentes me lastiman los ojos). Así que no hubo Proyecto Piedrita, hoy pudieron descansar :)

Fue un día agitado, pero tranquilo, fui de un lado para el otro, pero al final todo salió bien, espero no encontrarme ninguna sorpresita mañana.

Chau

Proyecto Piedrita: DIA 5

2005-09-30T18:32:00.000-03:00

Hoy no hay Proyecto Piedrita. Me fui a comer un sanguche de matambre de chochán a Persiga la Vaca. A lo mejor posteo algo más tarde.

Proyecto Piedrita: DIA 4 (2da parte)

2005-09-29T20:32:00.000-03:00

Y se largó nomás.Cuando llegué al frente lloviznaba, por lo que tuve que acotar el desarrollo de mi pequeño proyecto al borde interno del cantero.

Las mejores piedritas están en el borde interno del cantero.

El Jenga de piedritas ya me aburrió, intenté volver a las tumbitas esquimales, con bastante éxito debo confesar, pero la lluvia más fuerte y el viento me hicieron desistir antes de colocar la tapa.

Esto de alternar entre tumba y jenga me está aburriendo, tengo que encontrar algo más interesante para hacer con las piedritas.

Voy a buscar fotos de las líneas de Nazca.

Proyecto Piedrita: DIA 4

2005-09-29T20:20:00.000-03:00

Está por llover, el Proyecto Piedrita peligra, me voy urgente a ver qué logro. Cuando vuelva les cuento.

Proyecto Piedrita: DIA 3

2005-09-28T21:16:00.000-03:00

Hoy logré levantar una pila de ocho piedritas. Descubrí que una buena forma de bloquear la acción del viento es pararme en la vereda frente a la decoración y bloquearlo con la espalda, en lugar de sentarme en el cantero y hacer las esculturas hacia mi derecha. Es algo así como jugar al jenga, pero con piedritas.

Proyecto Piedrita: DIA 2

2005-09-27T16:32:00.000-03:00

Intenté hacer muñequitos como los que vi en la película.

Descubrí que las pequeñas piedras pueden ser tumbadas por el viento. No logré apilar más de tres piedritas.

Tengo que resolver el problema del viento de alguna forma. Abandoné la tarea y volví a la oficina.

Proyecto Piedrita: DIA 1

2005-09-26T16:27:00.000-03:00

Intenté reproducir las tumbas esquimales en reducida escala con la decoración del edificio.

Fue un rotundo éxito, logré hacer mi pequeña tumba, con tapita y todo, y hasta me di el lujo de hacerla por capas, blanca y marrón.

Luego abandoné mi arte para retornar a la oficina

Proyecto Piedrita

2005-09-26T15:24:00.000-03:00

Hola gente!

Quería contarles mi nuevo proyecto: hacer mini esculturas con las piedritas de la decoración de la entrada del edificio donde trabajo. Si esto no es alto alpedismo, realmente no se qué más pueda ser.

La cosa es así: antes había un bonito jardín enmarañado en la entrada. Pero un día lo arreglaron. Ahora es una mezcla entre jardincito zen y costado de zanja de la ruta 5, es decir, piedras blancas y coloradas distribuidas de modo que queda un dibujo geométrico (calculo que se vería así si uno mirara del piso décimo para abajo, calculo porque el edificio tiene dos pisos nada más), y alguna que otra gramínea diseminada entre tanta piedra

Cuestión que hay que encontrarle utilidad a la decoración, y matar el tiempo frente al edificio. Vi una película una trasnoche, un tipo se perdía en el ártico, me dormí un rato, me desperté y el tipo estaba con una minita esquimal, enterrando a un esqueleto que encontraron en un avión que había caído (jejeje, casi pongo naufragado) mucho tiempo atrás.

La cosa es que el tipo se quería quedar con lo del avión, y la minita lo miraba con cara de ogt y armaba una especie de torre hueca con piedras chatas, la tapaba con una piedra grandota arriba, pero solamente tapaba la mitad, y ponía las herramientas del avión en el agujero de la torre hueca. Y me dormí de nuevo, y me desperté y el tipo estaba poniendo en una torre hueca las herramientas de la minita esquimal (chan), y me dormí de nuevo hasta que me levanté para ir a trabajar.

En otra escena, no me acuerdo entre qué dormida y dormida, antes de que palmara la esquimala, había unas figuritas e piedra como tipitos, y capturaban renos encerrándolos contra los tipitos, y los renos no se escapaban porque les tenían miedo.

Y ahí me dormí de nuevo, esta vez hasta que me levanté para ir a trabajar. Y así fue como surgió el Proyecto Piedrita